2023.04.09
アスリートにとって適切な食事摂取は
健康とパフォーマンスアップのために重要であり、
どのような食行動をとるかがカギをにぎります。
そのため、栄養サポートの中で
目標達成や課題解決に向けて食行動を変えるために
必要な教育や情報提供を行うことと思います。
ただ、食行動や食事摂取を実際に測定して
働きかけるには限界があるため、実際には複雑です。
今回のセミナーのメイン文献では、
「アスリート栄養育成アプローチ」として、
スポーツ栄養サポートのための3段階のアプローチ法と、
それぞれの段階に評価と育成のためのツールが紹介されています。
サポートの中で選手の食行動を変えるために
あらゆるアプローチをする必要があることは
間違いありませんが、その際の指標として、
知らなきゃ損!の内容です。
今回の講師は、
数々のアスリートをサポートされてきている柴崎真木氏。
ご自身の豊富な経験もふまえつつ、
食事摂取・食行動・決定のプロセスにおける栄養アプローチについて、
エビデンスをもとにご紹介いただきます。
健康やパフォーマンス向上のための栄養アプローチは、
アスリートだけでなく一般の方へも応用できるため、
他分野の栄養士さんのご参加もぜひ、待ちしております!
柴崎 真木 氏
管理栄養士、健康運動指導士、健康科学修士、経営学修士(MBA)
スポーツ栄養士、スポーツ栄養に興味がある方(トレーナー、指導者) など
①4月13日(木)20:00~21:00
お申込はコチラ
②4月16日(日)14:00~15:00
お申込はコチラ
--------------------
<講師紹介>
アトランタ五輪を目指す競泳選手に食事のアドバイスを行ったことをきっかけに、スポーツ栄養士の道を目指す。
スイミングスクール、フィットネスクラブで一般の方の運動・栄養指導を経て、実業団陸上部、トライアスロン、スピードスケート、サッカーJリーグジュニアユース、大学ラグビー部、高校野球部などジュニアからトップアスリートの栄養サポートに関わる。
文部科学省委託事業スタッフとしてロンドン五輪男子柔道、競泳日本代表チームの栄養サポートを担当。
現在はフリーランスでアスリートの栄養サポートを中心に、執筆、レシピ作成、セミナー講師など幅広く活動している。