2022.05.19
令和4年5月19日(木) 17面掲載 #16
鹿児島は食の宝庫!
肉・魚・野菜・いもなど、多彩な品目の産地です。
(記事より)
全国的に生産量で上位を占める品目を紹介していますが、
肉に関しては、牛・豚は1位、鶏も2位となっており
「畜産王国」と言えるゆえんでもあります。
(ちなみに、鶏は飼育数では2位ですが、出荷数にすると全国1位です!!)
魚は養殖業を中心に、
うなぎ、マグロ、カンパチ、ぶりなど
脂がのって、赤身がおいしい、、😋
あの町の特産品だ!と思い浮かぶ産地がありますよね🐟
いも類の中で、
ジャガイモやかぼちゃは北海道が圧倒的1位ですが、
それに次ぐのが鹿児島!
春のじゃがいもは鹿児島が1位です🥔
野菜類の
さやえんどうやオクラ、そらまめなどは
今~これからが、シーズンの野菜ですね!
お茶は、
生茶/荒茶(製品前段階に加工)の分類があり、
生茶では2021年に初めて1位になっています!
2019年にはどちらも合わせた産出額でこれまで
不動の1位であった静岡県を上回り、初めて1位をとっています。
鹿児島県産食材をスーパーで探してみたり、
近くに農園などあれば収穫体験に行くのもおすすめです。
魚やお茶など、全国的に消費が減っている食材もありますが、
全国トップクラスのだからこそ、積極的に食べて地元の産業応援もしたいですね!
ちなみに、各食材の一大産地はどこでしょうか!?
自分の地域でよく生産されている食材は!?
ぜひ調べてみてください♪
また、ぜひお子さんと一緒に
新聞記事📰をご覧になってみてください♫