第57回鹿児島県学校給食センター連絡協議会研究協議大会

給食センターに従事されている方（栄養士さん・調理師さん・調理員さん等）が対象の研修会で

「子どもの心と体を健やかに育むための学校における食育の在り方」

として開催され、その中で講演をさせていただきました。

担当した演題は、

成長期の食の重要性について

～ジュニアスポーツにおける栄養課題と食の実践例から考える

普段、ジュニア期選手や子どもの食育活動においては、

いかに子どもたち自身が食に興味をもてるか

は重要であるなぁと感じています。

給食は子どもたちにとって重要な栄養源であり

「教育媒体である」ことも魅力的なものなので

セミナー等でもよく話題に取り上げて

子どもや親御さんへ伝えています。

給食をきっかけに

子どもたちの食への関心を高めるきっかけ作り、

給食が楽しく学びのある時間になるように

学校給食の現場で生かしていただけたらと思い

今回もお話しさせていただきました😌

また、話の中で取り上げた

［朝食の欠食］・［給食の摂取量の個人差］等は、

学校現場における課題としても顕在ということでした。

生活環境や習慣の影響も大きいため

まずその課題について先生や親御さんを含めた

周囲の大人が「知る」ことや、情報共有をして

対策を全体で考えていくことも大切であると感じました。

今回参加されていた方は約400名近く…！

それぞれの関わりの中で、考えていけるといいですね🤝

たくさんの方にお話しさせていただく

機会をいただきありがとうございました。

これからもおいしい給食の提供を通して

子どもたちの食育支援者、よろしくお願いいたします！