平成30年度

株式会社はしコーポレーション（まるじゅ本舗）様において、アスリート向け商品開発を実施しました。

鹿児島の郷土料理「あくまき」は原料のもち米を灰汁に漬けて竹皮に包み炊いた伝統菓子です。

「食べにくい」「手がべたつく」「飲み込みにくい」を解消し、アスリート向けの商品「スゴ飯」として、商品開発で栄養価について監修しました。

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