2019.03.31
東京オリンピック（2020年）の開催に向けて「アスリートがベストパフォーマンスを発揮するために、どのように食をとらえているか」を紹介する企画展を、株式会社竹中工務店が開催しました。
その企画展の中で、「アスリートと食」をテーマにスポーツ栄養についての監修を実施しました。
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