第170弾「不足している栄養素～鉄」

こんにちは。

前回の不足している栄養素のつづき、今日は

「鉄」

おすすめ①レバー

鉄の他、ビタミンB群・ビタミンAなど、多くの栄養素が含まれています

・レバーの甘辛煮

・レバニラ炒め

・焼き鳥レバー

★料理が苦手であれば、出来合い食品の活用もOK！

おすすめ②赤身の肉/魚

・牛肉

もも/ヒレ100g　2.5㎎

・豚

ヒレカツ　0.8㎎

・鶏

焼鳥砂肝1本　1.3㎎

・カツオ

刺身4切　1.6㎎

・マグロ

刺身4切　1.2㎎

おすすめ③貝類

・あさり貝汁　1.1㎎

★汁以外にも活用できる冷凍のむき身はおすすめ！

おすすめ④大豆製品

・納豆1P　1.3㎎

・豆乳1杯　2.4㎎

・厚揚50g　1.3㎎

★カルシウムもとれます！冷蔵庫に常備しましょう

とりやすい食材＆料理を中心にご紹介しました。

血液作りには欠かせない、たんぱく質もとれます。

鉄は頑張っても不足しやすい栄養素…

（例）

・牛肉は週に2回

・レバーは週に1回

・納豆は毎日　等

固定の食材からでも構わないので

とる習慣を心がけていきましょう！

LINEでは「９」のつく日に配信。

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