MBC「かごしま４」でレシピ紹介しました

栄養プラスワン！簡単健康レシピ

12月25日クリスマスの本日は、奄美群島の日本復帰７０周年であり、奄美WEEKでした！

そこで、今回は奄美の特産でもある、黒糖とがじゃ豆を使用した郷土菓子をご紹介。

補食におすすめ

「レンジで即席 黒糖ふくれ菓子」

●栄養ポイント

✴︎黒糖は白砂糖と比べてミネラルが豊富

エネルギーとなる糖質源として、運動の前や間の補食にもおすすめです

✴︎がじゃ豆をトッピングで、ナッツの食感と食物繊維や必須脂肪酸など栄養もとれます

●調理ポイント

✴︎高く膨らむので、高めの容器を準備する

✴︎粉をふるったり、蒸し器で蒸したりせず、即席版レシピです。

乾燥しやすいのでその日のうちに食べるレシピとしておすすめ

✴︎お酢を入れて混ぜたら素早くすすめる。重曹と酢が混ざることで二酸化炭素が発生し膨らみます

当日スタジオゲストは、

鹿児島県出身・オリンピックメダリスト🥉

宮下純一さん が試食を担当くださいました🥢

ありがとうございました☆