MBC「かごしま４」でレシピ紹介しました

栄養プラスワン！簡単健康レシピ

今回ご紹介したレシピは

お弁当の1品に！そして健康増進にもおすすめ

「もち麦とひじきのサラダ」

作り方の手順は動画をご参照ください。

●栄養ポイント

✴︎ひじきともち麦（大麦）は水溶性食物繊維が豊富

腸内で水分を含み柔らかな便を作ったり、

糖の吸収を抑えて血糖値上昇をゆるやかにし、

コレステロールの排泄を促す働きも

✴︎オクラに多く含まれる不溶性食物繊維は

腸を刺激し、スムーズな排便を促します

●調理ポイント

✴︎食中毒予防のためのポイントとして、

しっかり冷まして水気を切ることが重要です

お酢で酸性にすると菌の繁殖を抑制します

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当日スタジオゲストは、

鹿児島県出身・オリンピックメダリスト🥉

宮下純一さん が試食を担当くださいました🥢

プチプチもち麦、ぜひ使ってみてください♪