2025.01.18
近年、カフェインやクレアチンと同様に
「硝酸塩」が運動パフォーマンス向上に
直接的な影響をもたらす可能性が注目されています。
特に、硝酸塩が豊富な
「ビートルートジュース」の利用については科学的な研究が進み
“一部の”競技種目やアスリートにおいて
その有用性が明らかになりつつあります💡
今回のメイン文献では、
硝酸塩の利用に関する科学的エビデンス、
どのような競技・アスリートがその恩恵を受け得るのか、
具体的な使用方法や留意点、
併せて、
IOCによるサプリメント利用に関するコンセンサスが公表された
2018年以降にアップデートされた知見も反映しながら
包括的に解説されています。
日本では硝酸塩単体の活用はまだ一般的ではないかもしれませんが、
サプリメントの利用に伴うリスクを回避するためにも、
安全で最適な利用方法を理解しておくことが重要です。
また、葉物野菜にも豊富な成分ですので
“野菜を食べる”ことによる健康効果について
理解を深めることもできそうです。
硝酸塩は以前(2022年5月)にも取り上げたテーマでもありますが
イギリスの大学院で「硝酸塩」をテーマに研究に取り組まれた西川さんを講師に迎え、
硝酸塩のメカニズム / 2019〜アップデート / これからの可能性 / 現場への応用
についてレクチャーいただきます。
硝酸塩の最新知識をアップデートし、栄養サポートの実践に役立てましょう!
皆様のご参加をお待ちしております。
--------------------
西川 瑞希 氏
管理栄養士/MSc, Ex physiol
スポーツ栄養士、管理栄養士、栄養士、スポーツ栄養に興味がある方
2,500円
① 2月13日(木)20:00~21:00
② 2月16日(日)14:00~15:00
※当日参加できない方は、録画視聴参加ができます(期間:1週間)
②にお申込みいただき、備考欄へ「録画視聴希望」とご記入ください。
ご案内は第2回終了後、準備でき次第お申込時のメールアドレスへご連絡いたします。
※お申し込みは「Peatix」サイトからになります。
初めてPeatixを利用する方はこちらをご確認ください。
★本セミナーの特徴について
本セミナーはエビデンスを学ぶ、基本的に専門家向けのセミナーとなっています。
よりよい学びにしていただくために、お申込並びにご参加の前にはこちらをご確認ください。
--------------------
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32735111/
(食事性硝酸塩および一酸化窒素の代謝: 口腔内、循環、骨格筋、そして運動パフォーマンス)
※当日講演における資料の一つとなります。予習の上ご参加いただきますとより深い学びになるかと思いますので、ぜひご参照ください。
--------------------
幼少期から約10年間、新体操に打ち込む中で、食事が運動パフォーマンスに与える影響を身をもって実感。
自身もスポーツ栄養士のサポートを受けながら競技を続ける中で、現場での実践と指導内容の乖離に疑問を抱き、スポーツ栄養の分野に関心を持つようになる。
管理栄養士資格取得後、フリーランスとして国内外でアスリートの現場サポートを中心に活動。
2023年秋から英国Loughborough大学の運動生理学・スポーツ栄養学の修士課程に進学し、
硝酸塩のチームスポーツへの応用をテーマに研究を行う。