MBC「かごしょんフライデー」でレシピ紹介しました

かごフラキッチン🍳栄養プラスワン！簡単健康レシピ

クリスマスや忘年会などで

たくさんご馳走をいただいたり、飲みすぎた日の翌日。

また、試合で疲れた日の夜には、

消化に負担の少ない胃腸にやさしい食事で

たんぱく質、水分、ビタミンをとって回復しましょう🔋

「かんぱちと大根おろしのやさしい雑炊」

【ポイント】

・大根に含まれる酵素（アミラーゼ）は、ご飯などでんぷんの消化を助ける働きがあります。

※大根の酵素は加熱で失われやすいので、おろしは最後に加えて火を通し過ぎないように注意

（温めるくらいで〇）

・だしと塩麹のうま味で塩味控えめのやさしい味

※顆粒だしやだしパックを使用する場合は無塩タイプか、塩麹の量を調整して下さい

・レモンを絞るとサッパリ🍋

※アルコールや暴飲暴食など、身体にダメージがある時こそ、

レモンに含まれるビタミンCの抗酸化作用で体を守りましょう。

今回使用したのは

かのやカンパチ（鹿屋市漁業協同組合）

脂がのって、だしにカンパチのうまみが出て

おいしい味になりました🐟

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スタジオでは

勝手に大隅広報大使の宮内ありささんと

ボンシャスなグルメを紹介されている赤岩さんと

一緒に、かのやカンパチ推しの写真を撮りました～

そして、本年度最後の放送📺

今年も1年間、大変お世話になりました。

ありがとうございました🍳