第180弾「胃腸を守る、食中毒対策」

今年はなかなか梅雨入りしない鹿児島ですが、

この時期から気を付けたいのが「食中毒対策」です。

食中毒が増える要因として、湿度や気温が高くなって菌が繁殖しやすくなることがあげられます。

食中毒対策の基本は

①つけない（清潔、洗浄）

②増やさない（冷却、保存）

③やっつける（加熱、殺菌）

これらは普段の食事作りのときから徹底するよう心がけましょう。

また、部活動や大会等でお弁当を持たせる機会もあると思います。

・食材は十分に加熱する

・水分はしっかり切る

・冷やしてから詰める

・お酢を使う料理や大葉、梅干しで殺菌作用

・市販の抗菌シートも活用

→市販の抗菌シートも活用できます

・保冷剤・保冷バックに入れる

→オレンジジュースなど、パックジュースを冷凍して入れるのもおすすめです🍹

大会の時には緊張したり、試合後の疲労で胃腸も弱りがち

これらの対策をしっかりして、準備されてくださいね🍱

LINEでは「９」のつく日に配信。

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