第293弾「暑い時こそ脂質の活用！」

 

お盆が明け夏休みも終盤です🌻

 

保護者のための栄養講座も

無事に全日程が終了しました✨

 

まだまだ厳しい暑さは続きますが

日が落ちるのは少しだけ

早くなってきつつあります☀

 

秋を見据えて残りの夏休みも

元気に過ごしたいですね🔥

 

残暑に負けないように

今日は懸念されがちな“脂質”を主役に

「暑い時こそ脂質の活用！」

をテーマにお届けします🏃

 

 

■残暑を乗り切るカギはたんぱく質！■

 

暑い季節は食欲が落ちやすく

脂っこいものやコッテリとしたものは

避けがちになりますね💦

 

調理する側としても暑い時期に

揚げ物は気合が必要です🥵

 

また夏場によく食べられるアイスや

そうめんなどの麺類は糖質が多いですね🍦

 

そのため夏場は脂質の摂取量が減り

糖質の摂取量が増えがちになります😲

 

夏場はエネルギーの消費量も増加するため

効率の良いエネルギー源である“脂質”は

上手く取り入れていきたいところです💪

 

 

■コツはちょい足しと食材選び■

 

脂質をうまく食事に取り入れるコツは

ちょい足しと食材選びです😋

 

❶ 脂質のちょい足し

そうめんなどのあっさりした麺類には

つゆにごま油やラー油を落としたり

ツナやさっとゆでた薄切り肉を添えると

無理なく脂質アップできます🍜

 

みそ汁にバターをひとかけら入れても

コクが出ておいしいですよ🐄

 

 

❷ 脂質アップする食材選び

サラダにアボカドやベーコンをプラスしたり

みそ汁の具材には油揚げや揚げナスが◎

 

一時期SNSで流行った「たぬきおにぎり」も

おにぎりに天かすを混ぜることで

旨味と脂質アップが期待できます🍙

 

脂質は悪者にされがちですが上手く利用すると

食欲のない時でも少ない食事量で

エネルギー量を維持し夏バテを防いでくれます🍉

 

夏でひと区切りつくチームも多いことと思います。

秋に向けて元気に残暑を乗り切りたいですね🔥

 

 

■今日のおすすめレシピ■

「サンラータン風さっぱりうどん」

 

素うどんでは脂質がほとんど摂れませんが

豚肉やラー油、ごま油等を使うことで

一皿でも栄養バランスが整います♪

 

酢でさっぱりとした仕上がりなので

食欲のない時でもスルスル食べられますよ🤤

 

 

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