FM鹿児島「あさcafe」に出演しました（1月28日）

FM鹿児島「あさcafe」で

アスリートフードマイスターのマッキー（有賀真姫）さんと

管理栄養士ヤミー（田畑）とのコラボコーナー

今月は第9回目のクッキング。

今回のリクエストは

「安くてヘルシーな鶏むね肉で

手軽に野菜も栄養もとれるレシピ」

鶏むね肉の特徴は

✴︎低脂質・高たんぱく

ただ、パサついてしまうというのも懸念点…

そこでご紹介のメニューは

「やわらか鶏むね肉のとろみ煮」

やわらかポイントは

✴︎塩麹

✴︎まいたけ

酵素でやわらかくなりました😊

野菜は旬の白菜🥬

下準備をしっかりすれば

とろみつけもいらず簡単です♫

簡単に作れるメニュー、でこれからも紹介していく予定です。

毎月第4金曜日FM鹿児島

あさcafe「EIYO!cooking」

よろしくお願いします！