リビングかごしま(6月28日号)紹介

～おすすめ高たんぱくレシピ

梅おろし納豆のさっぱりパスタ

1食あたりのたんぱく質　20g

［画像出典：南日本リビング新聞社］

【材料/1杯】

スパゲティ・・・・・100g

大根・・・・・・・・100g

ポン酢・・・・・・・小さじ１

納豆・・・・・・・・1パック

梅干し・・・・・・・1/2個

しそ・・・・・・・・1枚

オリーブオイル・・・お好み

【作り方】

１．スパゲティは、たっぷりのお湯（1L）に塩（1g）を入れてゆでる

ゆであがったらお湯を切り、水で洗って冷ましておく

２．大根はおろして水気を切る

３．納豆は付属のたれを入れてよくまぜる

４．梅干しは種をとり、包丁でたたいて細かくつぶす

しそは細い線切りにする

５．皿に①を盛る。上に②を広げ、ポン酢を×。その上に③をのせる

６．お好みでオリーブオイルを全体にまんべんなくかける

【ポイント】

主食の中ではたんぱく質が多めにとれます。

食欲がない日もさっぱり食べられます。

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