アスサポ知恵袋第312弾「ビタミンCのチカラ」

 

3月に入って急に暖かくなりましたね☀

 

と同時に花粉も飛び始めたようです💦

今年は例年の3倍もの飛散量になるという話もあり

花粉症の方にとってはつらいですね🤧

 

依然としてインフルエンザなどの

感染症も流行しているようです😲

 

今回はそんな時に意識してとりたい

「ビタミンCのチカラ」

について確認していきましょう🏃

 

 

■ビタミンCって何？■

 

ビタミンCの役割について

改めて確認してみましょう🍋

 

ビタミンCは体の中で様々な

働きに関わっていますが

この３つは押さえておきましょう！

 

 

① 抗酸化作用

運動量が多く、紫外線にさらされやすい

アスリートは活性酸素が

体内で増加しやすくなります💦

 

ビタミンCは活性酸素から

身体の細胞を守ってくれます✨

 

 

② コラーゲン生成に関与

コラーゲンは腱や軟骨組織の材料です🦴

 

ビタミンCはコラーゲンを作るために

欠かせない栄養素です🍊

 

 

③ 免疫機能の維持

白血球の働きを助け、体を

細菌やウイルスから守ります😲

 

常に意識してとることで

免疫力の底上げが期待できます🙌

 

 

その他にも鉄の吸収率を高めるなど

アスリートにとって重要な役割を

果たしてくれている栄養素です🍓

 

 

■ビタミンCのとり方のコツ■

 

ビタミンCは水に溶けやすく

加熱によって壊れやすいという

２つの特徴に要注意です⚠

 

ビタミンCは生の野菜や果物、

特にブロッコリー、いちご、

キウイ、パプリカなどに

豊富に含まれています🥝

 

ビタミンC摂取のためには

野菜や果物は生で摂ることをおすすめします😊

 

実はじゃがいももビタミンCが豊富な食材なのですが

じゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれているため

加熱で壊れにくい特徴があり

いろいろな料理に使いやすいですね🥔

 

また水に溶けやすいビタミンCは

一度にたくさん摂取しても

尿中に排泄されてしまいます💦

 

3食や補食のタイミングで

こまめに補給することが

ビタミンC摂取のコツです✨

 

 

これから紫外線も強くなってきます🥵

 

アスリートだけでなく応援する

ご家族の方も日焼け対策に

意識して摂ってみてくださいね♪

 

 

■今日のおすすめレシピ■

「レバーとカラーピーマンのソテー～カレー風味」

 

ビタミンCたっぷりのピーマンと

鉄分豊富なレバーを

組み合わせたレシピです✨

 

先ほどもご紹介した

吸収率アップの組み合わせですね♪

 

効率的な鉄分補給に

ぜひ取り入れてみてください🤤

 

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