アスサポ知恵袋 第194弾「食事のボリュームアップ術」

食材料費は抑えつつ、食べ盛りの子どもたちにボリューム満点のごはんを出したい！

３回目は調理の際に心がけたいボリュームアップ術です💫

❶食材を組み合わせる

お肉やお魚をドーンと塊で調理すると、見栄えはいいですがお財布にはイタイですね💸

栄養面でも、ひとつの食材ではどうしても栄養価が偏ります。

例えば【牛の薄切り肉】

牛丼よりもおすすめなのは…

【肉豆腐】や【すき焼き風煮】

豆腐や卵など、コスパの良いたんぱく質源を2種類以上組み合わせることで、コストカットと栄養バランスアップを同時に叶えられます💪

サラダにも野菜だけでなく【ツナ缶やミックスビーンズ、チーズ】などを加えると食べ応えがアップ！

❷食材は大きめに切る

ゴロっと大きく切った食材はそれだけでボリュームを感じますね🍖

見た目だけでなく、自然と咀嚼回数も増えて食べ応えが増します。

電子レンジで予備加熱したり、隠し包丁を入れる一工夫で、火の通りも味のしみもよくなりますよ◎

食べ盛りの子どもたちがいるとエンゲル係数も天井知らず…

ちょっとした工夫でおいしく節約していきたいですね！

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おすすめレシピの紹介🍳

【食材たっぷりパワー豚丼】

コチラより

ぜひ作ってみてくださいね😉

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