2023.07.19
今週からいよいよ夏休みですね🌻
学校が休みになったことで子どもの毎日のお昼ご飯や
部活の遠征や当番などいつもより忙しい!という保護者も多いのでは💦?
子どもに【じりつ】を促すとともに
省エネ、時短で無理なく夏を乗り越えたいですね☀️
物の値段が上がり続けている近年、食事作りは省エネ・時短で
家事の負担もお財布の負担も減らしたいですね🤔
省エネ・時短かつ栄養満点な食事作りのポイントは
この2点です。
野菜は冷凍すると硬い繊維が壊れて味が染みやすくなったり
短時間の加熱で柔らかくなったりといいことがたくさんです🥕
おすすめは【冷凍野菜ミックス】を作っておくことです😉
小松菜やにんじん、しめじ、玉ねぎなどを食べやすい大きさに切って冷凍しておきます。
凍ったままお湯に入れて煮立て、味をつければみそ汁やスープの完成🍛
肉と一緒に炒めれば野菜炒めにもなります✨
フリーズドライの野菜と粉末だし、みそを合わせてみそ玉を作っておくと
熱湯を注ぐだけで火を使わずにみそ汁が食べられます😋
ツナ缶、サバ缶、オイルサーディンなどの魚の缶詰は
開けてそのまま野菜と和えるだけでも1品になります🐟
熱源を使わない調理はお子さんのお手伝いやにもぴったりです!
前回お伝えしたお子さんの【じりつ心】を育てることにも繋がりますね😉
家族みんなで協力し合って楽しい夏休みになりますように♪
◼️今日のおすすめレシピ🍳◼️
火を使わずさらっと食べられます♪
きゅうりや玉ねぎはスライサー、薬味はキッチンバサミでカットすれば
まな板と包丁すら要らないのは嬉しいですね💛