アスサポ知恵袋第243弾「食べて抗酸化！」

今年は暖冬の影響もあってもう桜が咲いたり

つくしが出たりと春の訪れを早々と感じますね🌷

毎年バタバタしているうちに過ぎてしまうこの季節

今年こそはゆっくりお花見したい…と思うこの頃です😊

今回も前回に引き続きアスリートの

コンディショニングやリカバリーにも大切な

「抗酸化」についておすすめの食べ方をお伝えします🍓

■抗酸化力の高い食べ物■

ビタミンA・C・Eは通称【抗酸化ビタミン】と呼ばれ

活性酸素の働きを抑える作用を持ちます🍋

また、栄養素には分類されませんが食物の苦味成分や色素成分である

【ポリフェノール】や【カロテノイド】

もまた強い抗酸化作用を持つことが知られています🍷

これらを多く含む食品が先日お伝えした

緑黄色野菜🫑と果物🍎です！

ビタミン類やポリフェノールは熱に弱かったり、水に溶け出てしまうもの多く

効率よく摂取するためには【生】で摂取することがおすすめです😊

今の季節であれば、いちごはビタミンCが果物の中でもトップクラスに高い食品です🍓

1日7～8粒程度で成人の1日に必要なビタミンCを手軽に補うことができますよ♪

お子さんのおやつや夕食後のデザートに常備しておきたいですね😋

■紫外線にもご用心■

日照時間が延び、紫外線量も増加するこれからの季節☀

体内の活性酸素は紫外線を浴びることによっても増加します😨

日焼け対策は外からだけでなく体の内側からも！

毎日コンスタントに抗酸化作用のある食品を摂って

体内の活性酸素を増やさないように心がけたいですね😉

■今日のおすすめレシピ

「りんごとはちみつのラッシー」

「りんごが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるりんご🍎

りんごもまた抗酸化力の高い食べ物です！

これからの暑い季節におすすめのさっぱりとした一品です💛

※はちみつを使用しているため1歳未満のお子さまには与えないでください。

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