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FM鹿児島「あさcafe」レシピ紹介~やわらか鶏むね肉のとろみ煮

FM鹿児島「あさcafe」に出演しました(1月28日)

 

FM鹿児島「あさcafe」で

アスリートフードマイスターのマッキー(有賀真姫)さんと

管理栄養士ヤミー(田畑)とのコラボコーナー

今月は第9回目のクッキング。

 

今回のリクエストは

「安くてヘルシーな鶏むね肉で

手軽に野菜も栄養もとれるレシピ」

 

鶏むね肉の特徴は

✴︎低脂質・高たんぱく

 

ただ、パサついてしまうというのも懸念点…

 

そこでご紹介のメニューは

やわらか鶏むね肉のとろみ煮

 

やわらかポイントは

✴︎塩麹

✴︎まいたけ

酵素でやわらかくなりました😊

 

野菜は旬の白菜🥬

下準備をしっかりすれば

とろみつけもいらず簡単です♫

 

 

簡単に作れるメニュー、でこれからも紹介していく予定です。

毎月第4金曜日FM鹿児島

あさcafe「EIYO!cooking」

よろしくお願いします!