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FM鹿児島「あさcafe」レシピ紹介~イモ入り甘辛ヤンニョムチキン

FM鹿児島「あさcafe」に出演しました (9月30日)

 

FM鹿児島「あさcafe」で

アスリートフードマイスターのマッキー(有賀真姫)さんと

管理栄養士ヤミー(田畑)とのコラボコーナー

EIYO!cooking

 

今回のリクエストは

「夏バテ(→秋バテ)対策」「甘い×辛い」メニュー

 

今くらいの時期にでる、夏バテのような体のだるさや、やる気が出ないといった不調は、朝晩の寒暖差による自律神経の乱れや、夏の胃腸の疲れによる食欲低下が影響しているかもしれません🤔

 

食欲をそそる甘辛い・胃腸に優しいイモを使ったメニューをご紹介👩🏻‍🍳

 

今回ご紹介するメニューは

イモ入り甘辛ヤンニョムチキン

(クリックで動画をご覧いただけます)

 

料理ポイント

山芋を入れるタイミング

→ほっくりが好きな人は先入れ

→シャキシャキが好きな人は後入れ

 

栄養ポイント

山芋のねばねばが胃の粘膜を保護

サツマイモの食物繊維で整腸作用

タンパク質もしっかりと

 

簡単に作れるメニュー、これからも紹介していく予定です。

毎月第4金曜日FM鹿児島あさcafe「EIYO!cooking」

よろしくお願いします!

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