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南日本新聞連載「食べるが勝ち!」令和4年5月19日

南日本新聞/オセモココーナ「食べるが勝ち!」

 

令和4年5月19日(木) 17面掲載 #16

 

鹿児島の食材~食の宝庫かごしま~

 

鹿児島は食の宝庫!

肉・魚・野菜・いもなど、多彩な品目の産地です。

(記事より)

 

全国的に生産量で上位を占める品目を紹介していますが、

 

肉に関しては、牛・豚は1位、鶏も2位となっており

「畜産王国」と言えるゆえんでもあります。

(ちなみに、鶏は飼育数では2位ですが、出荷数にすると全国1位です!!)

 

 

魚は養殖業を中心に、

うなぎマグロカンパチぶりなど

脂がのって、赤身がおいしい、、😋

あの町の特産品だ!と思い浮かぶ産地がありますよね🐟

 

 

いも類の中で、

ジャガイモかぼちゃは北海道が圧倒的1位ですが、

それに次ぐのが鹿児島!

春のじゃがいもは鹿児島が1位です🥔

 

 

野菜類の

さやえんどうオクラそらまめなどは

今~これからが、シーズンの野菜ですね!

 

 

お茶は、

生茶/荒茶(製品前段階に加工)の分類があり、

生茶では2021年に初めて1位になっています!

2019年にはどちらも合わせた産出額でこれまで

不動の1位であった静岡県を上回り、初めて1位をとっています。

 

 

たくさんの魅力ある鹿児島の食★

 

鹿児島県産食材をスーパーで探してみたり、

近くに農園などあれば収穫体験に行くのもおすすめです。

 

魚やお茶など、全国的に消費が減っている食材もありますが、

全国トップクラスのだからこそ、積極的に食べて地元の産業応援もしたいですね!

 

 

ちなみに、各食材の一大産地はどこでしょうか!?

自分の地域でよく生産されている食材は!?

ぜひ調べてみてください♪

 

また、ぜひお子さんと一緒に

新聞記事📰をご覧になってみてください♫