第162弾「この肉、何の肉」

今日は11月29日、いい肉の日ですね🍖

夜のメニューはお肉メニューでしょうか？😋

今日はお肉の持つ栄養をご紹介します！

🐄牛

・必須アミノ酸のバランスが良い

・赤身の肉＝鉄が豊富

・ビタミンB群が豊富

・骨や軟骨はコラーゲンが豊富

🐖豚

・ビタミンB1の宝庫

・レバーの鉄分No1

・油との相性がよい

🐓鶏

・脂肪が少なく、高たんぱく

・クセが少ない

・むね肉は抗疲労成分のイミダゾールジペプチドを含む

・皮や軟骨はコラーゲンが豊富

その他

🐑羊

・ビタミンB群、カルニチンが豊富

🦌ジビエ

・脂肪が少なく高たんぱく

・ビタミンB群、鉄が豊富

普段調理されたお肉しか見ていない子どもたちは、食べるときには区別がついていないかも！？

「このお肉、何の肉？」

ぜひ今日の食卓クイズに、出してみてください^^

牛、豚、鶏、その他、お肉それぞれにいいところがあります🍖

また、鹿児島には和牛オリンピック1位に輝いた黒牛をはじめ、黒豚や黒さつま鶏など、畜産物も豊富です✨

いろんな栄養がとれるように、お肉の種類のチョイスもバランスよく取り入れてくださいね★

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