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MBC「かごしま4」レシピ紹介~砂肝とスナップエンドウのソテー

MBC「かごしま4」でレシピ紹介しました

 

栄養プラスワン!簡単健康レシピ

 

今回ご紹介したレシピは、

砂肝とスナップエンドウのソテー

 

 

●栄養ポイント

✴︎砂肝は低脂質/高蛋白質の食材です。

また、血液づくりに重要な鉄・亜鉛・ビタミンB12・葉酸が豊富なので、成長期やアスリートにおすすめの食材!

✴︎スナップエンドウ等、さやえんどうは鹿児島県の特産で、ビタミンCも豊富な野菜です。

 

●調理ポイント

✴︎白い膜(銀皮)は焼くと固いですが、コリコリ食感は噛むことを促せるので残すのがおすすめです。

✴︎砂肝もスナップエンドウも蒸し焼きにすることで、食感よく仕上がります。

 

 


「砂肝、好き~!」

「レバー料理は苦手だけど砂肝ならよさそう」

「簡単で美味しそうなので早速作ってみます!」

等、メッセージやコメントなどいただきました★

ありがとうございました😊

 

これまで紹介したレシピや動画はMBC「かごしま4」ホームページでご覧いただけます。

ぜひ作ってみてください!

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