2023.03.27
今回ご紹介したレシピは、
✴︎砂肝は低脂質/高蛋白質の食材です。
また、血液づくりに重要な鉄・亜鉛・ビタミンB12・葉酸が豊富なので、成長期やアスリートにおすすめの食材!
✴︎スナップエンドウ等、さやえんどうは鹿児島県の特産で、ビタミンCも豊富な野菜です。
✴︎白い膜(銀皮)は焼くと固いですが、コリコリ食感は噛むことを促せるので残すのがおすすめです。
✴︎砂肝もスナップエンドウも蒸し焼きにすることで、食感よく仕上がります。
「砂肝、好き~!」
「レバー料理は苦手だけど砂肝ならよさそう」
「簡単で美味しそうなので早速作ってみます!」
等、メッセージやコメントなどいただきました★
ありがとうございました😊
これまで紹介したレシピや動画はMBC「かごしま4」ホームページでご覧いただけます。
ぜひ作ってみてください!