株式会社KAGO食スポーツ

     
MENU
活動報告活動報告
活動報告/PDFダウンロード
TOP > 活動報告 > お知らせの記録一覧

MBC「かごしま4」レシピ紹介~レバーとカラーピーマンのソテー~カレー風味

MBC「かごしま4」でレシピ紹介しました

栄養プラスワン!簡単健康レシピ

 

今回ご紹介したレシピは、

持久力に必要な鉄分たっぷり

レバーとカラーピーマンのソテー~カレー風味

●栄養ポイント

✴︎持久パフォーマンスのためには貧血予防・対策は必須!

✴︎レバーの中でも豚が最も鉄が豊富。

✴︎ピーマンはビタミンCが豊富で、疲労回復にもおすすめ。

カラフルな色は食欲や元気がわいてきます。

 

●調理ポイント

✴︎焼き肉用肉はスライスされているのでカットの手間が省けます。

✴︎臭みをとる下処理がレバー料理の肝!

 


国体開催まで残り40日!

スポーツ貧血の中でも最も多いのが鉄欠乏性の貧血です。

鉄の不足が生じないようにするためには、鉄を食品から摂取しなくてはいけません。

そんな時に、豚レバーは鉄が豊富なだけでなく吸収率もよいのでおすすめです。

手間を省き、臭みを除き、できるだけ簡単に食べやすいメニューをご紹介しました。

 

レバーは苦手!という方も、一度ぜひチャレンジしてみてください💪

お知らせの他の記事

FM鹿児島「あさcafe」レシピ紹介~春野菜と豚肉のバターポン酢炒め
アスレシピ掲載「ゴマ風味鯛茶漬け」
2021.09.03
お知らせメディア掲載実績栄養士コラム

アスレシピ掲載「ゴマ風味鯛茶漬け」

南日本新聞連載「食べるが勝ち!」令和5年3月2日/偏食
2023.03.02
お知らせメディア掲載実績栄養士コラム

南日本新聞連載「食べるが勝ち!」令和5年3月2日/偏食

FM鹿児島「あさcafe」レシピ紹介~あさりと枝豆の鉄ピラフ
2022.10.31
お知らせメディア掲載実績栄養士コラム

FM鹿児島「あさcafe」レシピ紹介~あさりと枝豆の鉄ピラフ