MBC「かごしま４」でレシピ紹介しました

栄養プラスワン！簡単健康レシピ

今回ご紹介したレシピは、

砂肝とスナップエンドウのソテー

●栄養ポイント

✴︎砂肝は低脂質/高蛋白質の食材です。

また、血液づくりに重要な鉄・亜鉛・ビタミンB12・葉酸が豊富なので、成長期やアスリートにおすすめの食材！

✴︎スナップエンドウ等、さやえんどうは鹿児島県の特産で、ビタミンCも豊富な野菜です。

●調理ポイント

✴︎白い膜(銀皮)は焼くと固いですが、コリコリ食感は噛むことを促せるので残すのがおすすめです。

✴︎砂肝もスナップエンドウも蒸し焼きにすることで、食感よく仕上がります。

「砂肝、好き～！」

「レバー料理は苦手だけど砂肝ならよさそう」

「簡単で美味しそうなので早速作ってみます！」

等、メッセージやコメントなどいただきました★

ありがとうございました😊

ぜひ作ってみてください！